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发布时间:2021-05-13 00:33 阅读次数:
本文摘要:食之无色则无神。美食美刻美天,教你做美食,新人奖美食,取食美食。不吃好睡好工作好,每时每刻每天快乐就好!春笋鱼面筋作法1、锅上火,放入鸡汤150克,放进事前炸伤好的鱼面筋200克、春笋片50克,小火蒸至鱼面筋熟透,离火。

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食之无色则无神。美食美刻美天,教你做美食,新人奖美食,取食美食。不吃好睡好工作好,每时每刻每天快乐就好!春笋鱼面筋作法1、锅上火,放入鸡汤150克,放进事前炸伤好的鱼面筋200克、春笋片50克,小火蒸至鱼面筋熟透,离火。

2、锅内放进菜子油20克,放入事前蒸制好的鱼面筋、春笋、香菇50克,淋入蚝油15克、鸡汤150克大火烧进,用盐2克、白糖5克调味,淋入湿淀粉5克高汤,出有锅前淋入葱油5克才可宫保榨菜材料:榨菜3个、猪里脊肉200克、花生仁(油炸)、油、醋、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽5克、淀粉、白糖2克、辣椒酱作法:1. 里脊肉切丝,用少许糖、生抽、老抽、生粉配料,重新加入小勺麻油配料油炸10分钟左右。2. 榨菜冲洗后,除去金黄色部分,所取青绿脆生部分小块条丝状。

3. 炒锅烧热注油,油温起后放进姜末、蒜末、葱末(葱白)煸香,下肉丝、榨菜丝颠炒均匀分布出有锅。4. 打算酱汁:白糖+醋+辣椒酱混合,将酱汁入锅炒匀。5. 下榨菜肉丝翻炒,起锅前把油炸花生米放进,把葱末撒入才可出有锅。

虾仁蒸汽水肉材料:基尾虾、豉油、肉末(肥瘦相间)、鲜鸡蛋、姜末 少许、葱末、精盐、胡椒粉、配料、白砂糖、生抽、老抽、生粉、香麻油;作法1.基围虾洗涤,抽去泥肠,将虾仁肉剥出可用(虾头别扔到了,剪去虾枪后熬大白菜很可口);2.刨出来的虾仁,特少许盐、胡椒粉、配料配料,拢冰箱中冷藏油炸(10分钟左右);3.肉末盛入碗中,马利亚上姜末,调到白砂糖、生抽、老抽,及生粉配料,再行拌上1小匙香麻油配料油炸10分钟左右可用;4.将鸡蛋去壳磕入碗中;生粉2茶匙加入适量温水加热均匀分布,徐徐放入覆没的蛋液中,重新加入少许糖、盐,搅打均匀分布;5.蒸锅内跪水煮开,将油炸好的肉末砖在蒸钵里入锅,砖墙旺火脚汽蒸制,肉末蒸至变色折断生(大约5-6分钟)时,将蛋液放入蒸钵中;6.将虾仁放进蒸钵中一起蒸制,等蛋液边缘闻白时并转小火砖墙蒸制;蛋液及虾仁煮熟后(大约8分钟,能用竹签插试做到生熟度),将煮钵放入,马利亚上葱末,点上少许豉油。火烧扯1勺梨麻油,趁热倒入在葱末上传出葱香,上桌乘热食用;肉饼皮蛋汤主料:猪肉馅(肥瘦比例为2:8)50克,皮蛋1个,盐1克,鸡精1克作法1皮蛋去壳,放进热水里杨世一下。猪肉馅放盐和鸡精顺着一个方向加热上劲,平铺到瓷罐底部。2放到蒸锅上,冻锅。

水开后大火蒸5分钟,肉饼成形。放进皮蛋,再行推倒冷水,大约八分剩。

3垫上瓷罐的盖子,再行垫上蒸锅的盖子,小火蒸2个小时或者大火蒸30分钟也可以,但跟小火快蒸出来的没得比。腊豆角油炸鸡材料:腊豆角150克;嫩鸡450克;姜片5片;蒜片10片;青红椒各1个;调味:;生抽1/2大匙;配料2大匙;生抽2大匙;清水半杯;鸡精1/2小匙;砂糖1/2小匙;作法:1、腊豆角提早用凉水泡放半小时。2、冲洗整洁后,小块10mm小段。

3、锅内热油,放进腊豆角,1/2大匙生抽翻炒均匀分布,盛出可用。4、锅内冷油,放进姜片,蒜片爆香。5、放入鸡块,盐1/4小匙,用中小火渐渐翻炒。6、以后鸡块显著增大,鸡皮的油脂出来。

7、放入配料2大匙,火烧至酒腊。8、再行放进腊豆角,生抽2大匙,砂糖1/2小匙,清水半杯。9、大火煮开后,并转小火熬至水干,再行放进青红椒块及鸡精1/2茶匙翻炒至断生子才可。

腊豆角油炸腊鸡材料:腊豆角、腊鸡、青椒、朝天椒、大蒜、生姜、生抽,盐。作法:1、腊豆角提早泡发,二十分钟左右捞起沥干。

2、腊鸡切块,高压锅熬10分钟左右弃盐后捞起沥干。3、青椒、朝天椒切斜段,姜蒜磨碎。4、起锅下少许油,下腊肉,中小火炒至腊鸡稍微发黄。5、下姜蒜辣椒翻炒半分钟左右。

6、下腊豆角,特少许水,特生抽和盐,翻炒三分钟左右。7、期间能用筷子夹一段腊豆角出来试味,熟透才可关火。西兰花蛤蜊粥材料:西兰花、蛤蜊、糯米、油、盐、配料、鸡精、胡椒粉、姜作法1、糯米洗涤,洗净30分钟左右,蛤蜊漂净,西兰花洗涤托小朵。

2、在砂锅里,放进适量水,放进糯米,用大火煮开,并转小火熬30分钟左右3、锅里放油,拿起姜丝,西兰花煸炒,待西兰花有些转色,拿起蛤蜊。4、加料酒,盐炒匀,盛出,把西兰花放进砂锅,之后用小火熬5分钟。5、水煮,胡椒粉,鸡精调味,才可品尝。肉片炒菜花上材料:五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精作法1、五花肉洗涤切大薄片可用;菜花洗涤小块小朵,焯水可用;青红辣椒托小圈;葱切段、姜切丝,干辣椒切段;2、烧热油,敲葱姜,干辣椒炝锅,放进五花肉煸炒,煸炒到五花肉散发出焦黄,敲豆瓣酱炒出酱香;3、放进生抽、蚝油、盐使五花肉熟透;敲菜花,青红辣椒之后煸炒,炒到菜花熟透,敲鸡精配料才可出有锅。

泡椒小煮鸡作法:1.所取鸡腿肉托成丁,水煮、配料、酱油、湿淀粉捉烘后,腌渍10分钟。2.把郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜放一起,汤头待用。3.锅敲适度色拉油,烧至五成冷时,再行下鸡丁滑散,再行放进汤头的诸料炒至出香上色,接着往锅里下鲜子姜片、香葱节,翻炒过程中加白糖、味精、酱油、醋调味,最后用湿淀粉勾薄芡并淋香油,才可出有锅装盘。素烧茄子材料:茄子1个、青豆1把、色拉油2大勺、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1段、姜3片、蒜4瓣、配料1大勺、白糖。

作法:1、茄子小块滚刀块,敲上半勺盐配料,杀死一下水。2、等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分吸管一部分,不必挤得太干,不然终究不爱吃了。这样做到不仅省油而且省火。

3、葱姜切好可用,对了,还要多拍点蒜末。4、锅热后放入食用油,肉香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀分布加热。5、烹入酱油翻炒均匀分布。

6、垫上盖子蒸一会儿,待茄子变硬后才可下入青豆翻炒均匀分布。7、烹入配料,适度的调到盐、小半勺糖,临出锅的时候放进蒜末配料就大功告成了。

素蒸油豆腐材料:油豆腐、糯米、油条、金针菜。作法1、卖6块方方正正的油豆腐,个儿较小的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面挪用,然后放到热水里毛巾一分钟后捞起来,把水分挤干。

2、在糯米里重新加入酱油、味精、盐、糖等调料,在一旁摆放4个小时,使之熟透,然后把糯米放到锅里煮熟沦为糯米饭。3、把一整根油条小块碎屑,蒸在糯米饭里,再行把搅匀的糯米饭分为部分团部分团,塞进一个个油豆腐里。4、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包覆,上锅蒸10分钟后才可食用小米辣炒牛肉材料:牛肉、小米辣椒、薄荷、姜、蒜、盐、味精作法:1 、牛肉,切片后汤头2 新鲜的朝天辣椒汤头3 蒜末和姜丝、薄荷。

也能用金盖,一种版纳佐料,要是都没薄荷和金盖就不必配上,味道也很好,4、油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒5、传出香味后放入牛肉末6、牛肉拌前行后重新加入盐、味精、薄荷7、配料出有锅才可8、又梨又甜又熟透的傣味小米辣炒牛肉就作好了。菠菜梗炒金针菇材料:菠菜,金针菇,花椒,盐,生抽,葱花,姜丝作法:1.菠菜酌好洗涤。

2.锅中抽,水开后放进菠菜杨世两三分钟至菠菜变硬。除去草酸。3.杨世好的菠菜小块段可用。

4.金针菇也杨世硬,捞起可用。5.锅中放油,油热放进花椒煸香。

将花椒滤出,只拔花椒油。6. 之后还击,花椒油冷后放进葱花姜丝。7.放入菠菜和金针菇翻炒,重新加入盐和生抽,炒匀出有锅黄瓜蒸豆皮材料:黄瓜、豆皮、红椒、花生、香菜、葱蒜、盐、蚝油、辣椒粉、醋作法:1、黄瓜洗涤托成片,必要用刀拍碎也可以根据自己的爱好掌控。2、豆皮放进清水中浸一下,炒出来小块菱形状,斥困难必要小块块才可。

3、锅中烧水,水开后放进豆皮杨世一下水,捞起沥干水分。4、红椒洗涤切丝,香菜洗涤切段,葱切丝,蒜切末。5、碗中放进葱蒜和辣椒粉,用热油煲香,再行重新加入盐、蚝油和醋加热均匀分布。

6、将黄瓜、豆皮和红椒丝取出碗中,淋入料汁,马利亚些花生和香菜,加热均匀分布就可以不吃了山椒豆腐4.金针菇也杨世硬,捞起可用。5.锅中放油,油热放进花椒煸香。将花椒滤出,只拔花椒油。

6. 之后还击,花椒油冷后放进葱花姜丝。7.放入菠菜和金针菇翻炒,重新加入盐和生抽,炒匀出有锅黄瓜蒸豆皮材料:黄瓜、豆皮、红椒、花生、香菜、葱蒜、盐、蚝油、辣椒粉、醋作法:1、黄瓜洗涤托成片,必要用刀拍碎也可以根据自己的爱好掌控。

2、豆皮放进清水中浸一下,炒出来小块菱形状,斥困难必要小块块才可。3、锅中烧水,水开后放进豆皮杨世一下水,捞起沥干水分。4、红椒洗涤切丝,香菜洗涤切段,葱切丝,蒜切末。5、碗中放进葱蒜和辣椒粉,用热油煲香,再行重新加入盐、蚝油和醋加热均匀分布。

6、将黄瓜、豆皮和红椒丝取出碗中,淋入料汁,马利亚些花生和香菜,加热均匀分布就可以不吃了山椒豆腐材料:豆腐、冷水野山椒、盐、味精、白糖、白醋、干辣椒段作法:1、将豆腐洗涤,小块1.5厘米见方的丁,放进沸水锅中,汆毛巾片刻,捞起沥干。2、油锅烧热,下入泡野山椒和干辣椒段油炸香。特适量水大火烧沸,调到盐、白糖、白醋、味精。下入豆腐丁,熬8分钟才可。

想理解更好的美食,注目我,让大家的生活更为多滋多味。您也可以把美味共享给更好的人哦!感谢您的反对!我们下期妳。材料:豆腐、冷水野山椒、盐、味精、白糖、白醋、干辣椒段作法:1、将豆腐洗涤,小块1.5厘米见方的丁,放进沸水锅中,汆毛巾片刻,捞起沥干。

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2、油锅烧热,下入泡野山椒和干辣椒段油炸香。特适量水大火烧沸,调到盐、白糖、白醋、味精。

下入豆腐丁,熬8分钟才可。想理解更好的美食,注目我,让大家的生活更为多滋多味。您也可以把美味共享给更好的人哦!感谢您的反对!我们下期妳。#生抽#翻炒#干豆角珍藏2. 榨菜冲洗后,除去金黄色部分,所取青绿脆生部分小块条丝状。

3. 炒锅烧热注油,油温起后放进姜末、蒜末、葱末(葱白)煸香,下肉丝、榨菜丝颠炒均匀分布出有锅。4. 打算酱汁:白糖+醋+辣椒酱混合,将酱汁入锅炒匀。5. 下榨菜肉丝翻炒,起锅前把油炸花生米放进,把葱末撒入才可出有锅。

虾仁蒸汽水肉材料:基尾虾、豉油、肉末(肥瘦相间)、鲜鸡蛋、姜末 少许、葱末、精盐、胡椒粉、配料、白砂糖、生抽、老抽、生粉、香麻油;作法1.基围虾洗涤,抽去泥肠,将虾仁肉剥出可用(虾头别扔到了,剪去虾枪后熬大白菜很可口);2.刨出来的虾仁,特少许盐、胡椒粉、配料配料,拢冰箱中冷藏油炸(10分钟左右);3.肉末盛入碗中,马利亚上姜末,调到白砂糖、生抽、老抽,及生粉配料,再行拌上1小匙香麻油配料油炸10分钟左右可用;4.将鸡蛋去壳磕入碗中;生粉2茶匙加入适量温水加热均匀分布,徐徐放入覆没的蛋液中,重新加入少许糖、盐,搅打均匀分布;5.蒸锅内跪水煮开,将油炸好的肉末砖在蒸钵里入锅,砖墙旺火脚汽蒸制,肉末蒸至变色折断生(大约5-6分钟)时,将蛋液放入蒸钵中;6.将虾仁放进蒸钵中一起蒸制,等蛋液边缘闻白时并转小火砖墙蒸制;蛋液及虾仁煮熟后(大约8分钟,能用竹签插试做到生熟度),将煮钵放入,马利亚上葱末,点上少许豉油。火烧扯1勺梨麻油,趁热倒入在葱末上传出葱香,上桌乘热食用;肉饼皮蛋汤主料:猪肉馅(肥瘦比例为2:8)50克,皮蛋1个,盐1克,鸡精1克作法1皮蛋去壳,放进热水里杨世一下。猪肉馅放盐和鸡精顺着一个方向加热上劲,平铺到瓷罐底部。

2放到蒸锅上,冻锅。水开后大火蒸5分钟,肉饼成形。

放进皮蛋,再行推倒冷水,大约八分剩。3垫上瓷罐的盖子,再行垫上蒸锅的盖子,小火蒸2个小时或者大火蒸30分钟也可以,但跟小火快蒸出来的没得比。腊豆角油炸鸡材料:腊豆角150克;嫩鸡450克;姜片5片;蒜片10片;青红椒各1个;调味:;生抽1/2大匙;配料2大匙;生抽2大匙;清水半杯;鸡精1/2小匙;砂糖1/2小匙;作法:1、腊豆角提早用凉水泡放半小时。

2、冲洗整洁后,小块10mm小段。3、锅内热油,放进腊豆角,1/2大匙生抽翻炒均匀分布,盛出可用。

4、锅内冷油,放进姜片,蒜片爆香。5、放入鸡块,盐1/4小匙,用中小火渐渐翻炒。

6、以后鸡块显著增大,鸡皮的油脂出来。7、放入配料2大匙,火烧至酒腊。8、再行放进腊豆角,生抽2大匙,砂糖1/2小匙,清水半杯。

9、大火煮开后,并转小火熬至水干,再行放进青红椒块及鸡精1/2茶匙翻炒至断生子才可。腊豆角油炸腊鸡材料:腊豆角、腊鸡、青椒、朝天椒、大蒜、生姜、生抽,盐。

作法:1、腊豆角提早泡发,二十分钟左右捞起沥干。2、腊鸡切块,高压锅熬10分钟左右弃盐后捞起沥干。

3、青椒、朝天椒切斜段,姜蒜磨碎。4、起锅下少许油,下腊肉,中小火炒至腊鸡稍微发黄。5、下姜蒜辣椒翻炒半分钟左右。6、下腊豆角,特少许水,特生抽和盐,翻炒三分钟左右。

7、期间能用筷子夹一段腊豆角出来试味,熟透才可关火。西兰花蛤蜊粥材料:西兰花、蛤蜊、糯米、油、盐、配料、鸡精、胡椒粉、姜作法1、糯米洗涤,洗净30分钟左右,蛤蜊漂净,西兰花洗涤托小朵。

2、在砂锅里,放进适量水,放进糯米,用大火煮开,并转小火熬30分钟左右3、锅里放油,拿起姜丝,西兰花煸炒,待西兰花有些转色,拿起蛤蜊。4、加料酒,盐炒匀,盛出,把西兰花放进砂锅,之后用小火熬5分钟。5、水煮,胡椒粉,鸡精调味,才可品尝。

肉片炒菜花上材料:五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精作法1、五花肉洗涤切大薄片可用;菜花洗涤小块小朵,焯水可用;青红辣椒托小圈;葱切段、姜切丝,干辣椒切段;2、烧热油,敲葱姜,干辣椒炝锅,放进五花肉煸炒,煸炒到五花肉散发出焦黄,敲豆瓣酱炒出酱香;3、放进生抽、蚝油、盐使五花肉熟透;敲菜花,青红辣椒之后煸炒,炒到菜花熟透,敲鸡精配料才可出有锅。泡椒小煮鸡作法:1.所取鸡腿肉托成丁,水煮、配料、酱油、湿淀粉捉烘后,腌渍10分钟。2.把郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜放一起,汤头待用。

3.锅敲适度色拉油,烧至五成冷时,再行下鸡丁滑散,再行放进汤头的诸料炒至出香上色,接着往锅里下鲜子姜片、香葱节,翻炒过程中加白糖、味精、酱油、醋调味,最后用湿淀粉勾薄芡并淋香油,才可出有锅装盘。素烧茄子材料:茄子1个、青豆1把、色拉油2大勺、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1段、姜3片、蒜4瓣、配料1大勺、白糖。作法:1、茄子小块滚刀块,敲上半勺盐配料,杀死一下水。2、等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分吸管一部分,不必挤得太干,不然终究不爱吃了。

这样做到不仅省油而且省火。3、葱姜切好可用,对了,还要多拍点蒜末。4、锅热后放入食用油,肉香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀分布加热。

5、烹入酱油翻炒均匀分布。6、垫上盖子蒸一会儿,待茄子变硬后才可下入青豆翻炒均匀分布。7、烹入配料,适度的调到盐、小半勺糖,临出锅的时候放进蒜末配料就大功告成了。

素蒸油豆腐材料:油豆腐、糯米、油条、金针菜。作法1、卖6块方方正正的油豆腐,个儿较小的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面挪用,然后放到热水里毛巾一分钟后捞起来,把水分挤干。2、在糯米里重新加入酱油、味精、盐、糖等调料,在一旁摆放4个小时,使之熟透,然后把糯米放到锅里煮熟沦为糯米饭。

3、把一整根油条小块碎屑,蒸在糯米饭里,再行把搅匀的糯米饭分为部分团部分团,塞进一个个油豆腐里。4、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包覆,上锅蒸10分钟后才可食用小米辣炒牛肉材料:牛肉、小米辣椒、薄荷、姜、蒜、盐、味精作法:1 、牛肉,切片后汤头2 新鲜的朝天辣椒汤头3 蒜末和姜丝、薄荷。也能用金盖,一种版纳佐料,要是都没薄荷和金盖就不必配上,味道也很好,4、油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒5、传出香味后放入牛肉末6、牛肉拌前行后重新加入盐、味精、薄荷7、配料出有锅才可8、又梨又甜又熟透的傣味小米辣炒牛肉就作好了。菠菜梗炒金针菇材料:菠菜,金针菇,花椒,盐,生抽,葱花,姜丝作法:1.菠菜酌好洗涤。

2.锅中抽,水开后放进菠菜杨世两三分钟至菠菜变硬。除去草酸。

3.杨世好的菠菜小块段可用。


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